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e fermenta senza controllo della temperatura e poi affina in acciaio per 11 mesi sulle fecce fini
Pierre Fenals
1 x Lias 2022
Tirage ottobre 2016
Rio Mora box e fermenta senza controllo dellaBarbera e Bonarda Vol. 12,5% Elisabetta Montesissa, Colli piacentini, Emilia Romagna. VINO FRIZZANTE ROSSO Prodotto con uve Barbera, Bonarda e in piccola percentuale altre uve autoctone a bacca rossa; la forma di allevamento dei vigneti Guyot alla Piacentina e il terreno di tipo argilloso sabbioso di origine pliocenica. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e pigiate dopo una breve sosta. Il mosto viene lasciato macerare con le