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Primi piatti della tradizione: agnolotti del plin al sugo d'arrosto o tajarin al burro d'alpeggio
con una notevole succosità che rende la beva molto piacevole
Antipasti: Salumi locali come il Lardo d'Arnad o tartare di pesce bianco
carni bianche alla griglia o polpette al sugo
Arbois Chardonnay 2023 Domaine de la Renardière 0,75L — Vino Bianco Giura Francia ADAMUS Primi piatti della tradizione: agnolottiLes Vianderies Arbois Chardonnay 2023 del Domaine de la Renardire unespressione magistrale e vibrante del Jura, un vino che incarna la filosofia del vigneron Jean Christophe Tissot e la forza minerale di un territorio unico al mondo. Non solo uno Chardonnay, ma un racconto liquido che parla di rispetto per la terra e di una precisione enologica capace di esaltare la purezza del frutto senza mai coprirlo. Nasce nel cuore dell'appellation Arbois,