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in particolare sui ferricelli lucani (maccaruni) oppure unito alle uova fresche consente di preparare una frittata deliziosa: la rafanata
Coltivato nel pieno rispetto della vita del terreno è un vino dal colore rosa cerasulo limpido
per chi ama i vini corposi
magari appena sfornato o leggermente tostato
Caciocavallo Fresco stagionato 30 giorni in particolare sui ferricelli lucaniSul tagliere dei formaggi non pu mancare il caciocavallo lucano fresco. Gusto delicato, profumo intenso e tanta tradizione. Viene prodotto tra i monti lucani e fatto stagionare massimo un mese, garantendo cos colore chiarissimo e alveolatura puntiforme regolare. Un formaggio che letteralmente si scioglie in bocca, grazie anche alla sottile crosta edibile. Buono da consumare sul pane fresco o in assoluto. Fantastico abbrustolito e mangiato caldo su una
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