Soave Classico Doc “Monte Alto” - Ca' Rugate Marche formaggi molto stagionati e arrosti

formaggi molto stagionati e arrosti di selvaggina

Fermentazione: altaColore: dorata

La sua lunga maturazione fa sì che i lieviti impiegati abbiano più tempo per la loro decantazione

Al palato è molto equilibrato

Soave Classico Doc “Monte Alto” - Ca' Rugate Marche formaggi molto stagionati e arrostiLa maturazione in acciaio inox e una piccola parte in barriques permette al Soave Classico "Monte Alto" di sviluppare un profilo aromatico unico, con note di fiori bianchi, pesca e lievi accenni di mandorla. Questo vino si distingue per la sua struttura equilibrata e la freschezza al palato, con una piacevole sensazione di morbidezza, bilanciata da una vivace acidit. Ideale come aperitivo, si accosta a piatti di pesce, carni bianche, sushi e tempure,