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e utilizzando una ricetta (mashbill) che prevede una percentuale di mais superiore al 70%
legato al territorio da dodici generazioni e gestito oggi da Jean-Pierre e Chantal Frick
pesci di lago come la trota
quindi matura sui lieviti per 15 – 18 mesi in galleria sotterranea prima dell’uscita
PIEMONTE Torraccia del Piantavigna - La Mostella Colline Novaresi DOC Vespolina 0,75L guyot e utilizzando una ricetta (mashbill)Denominazione d'origine: Colline Novaresi DOC Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Vespolina Gradazione alcolica: 13% Localit d'imbottigliamento: Ghemme (NO) ITALIA Descrizione: Si presenta al calice di un bel rosso rubino brillante. Al naso estremamente fresco e fruttato, con sentori di confettura, vinoso e avvolgente. Al palato un vino vivace, fresco e con tannini presenti ma ben equilibrati, e il tipico finale pepato e un tocco amarognolo che ne
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