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Patate Disidratate
L'elemento fondamentale è che risultino incredibilmente morbidi e ricchi di sapore
Ideale per stufati
Realizzato con la stessa cura artigianale e con le proporzioni perfette di carne magra e grassa del nostro Salame Bonacello Tradizionale
Ravioli alla carbonara Peso desiderato::1 kg (200g a porzione) Patate DisidratateEravamo ubriachi quando abbiamo pensato di prendere un mostro sacro della cucina come la carbonara e infilarlo dentro a dei ravioli. Il pecorino romano, il parmigiano reggiano 24 mesi, il guanciale, le uova. Tutto dentro ad un fantastico ripieno che esplode in bocca gi ad assaggiarlo cos. Figurarsi ad accompagnarlo con uno zabaione salato che rinforza il gusto. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il condimento, fatta con farina di
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