Fosc 2022 Finca Parera 0,75L — Vino Rosso Spagna Barolo DOCG Suolo: Terreno molto antico

Suolo: Terreno molto antico

Complessità e armonia

ma anche per salumi e formaggi poco stagionati

cremosa e dinamica

Fosc 2022 Finca Parera 0,75L — Vino Rosso Spagna Barolo DOCG Suolo: Terreno molto anticoLe uve sono diraspate al 100% senza pigirare le bucce, separatamente, dove inizia la fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento. Le uve vengono successivamente assemblate e maturano in cemento per l'inverno fino alla primavera permettendo alla decantazione per gravit di filtrare naturalmente il vino. Nessun intervento o aggiunta viene utilizzato in qualsiasi momento del processo. Imbottigliato sulla luna discendente.