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rallenta i processi di ossidazione
cuoio e spezie dolci
Vitigno: Pimitivo 100 %
durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature
Salice Salentino DOC Riserva 2021 Leone de Castris 0,75L — Vino Rosso Puglia Negroamaro 2016 rallenta i processi di ossidazioneSe il Five Roses (il loro celebre rosato) il cuore della cantina, la Riserva di Salice Salentino ne l'anima aristocratica. Leone de Castris mantiene un profilo austero, asciutto ed elegante, fedele alla tradizione del 1954 (anno della prima annata prodotta). Note di Degustazione Il 2021 un vino di grande equilibrio, che mostra una complessit gi evoluta nonostante la giovent: Colore: Rosso rubino profondo con evidenti e classici riflessi granati.
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