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Sangiovese macerato 40 giorni
Trosseau in purezza da terreno argilloso-calcareo
Listan Prieto 90% Listan Blanco 7% Tintilla 3%
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Analepse 2020 gastronomia Sangiovese macerato 40 giorniCarignan blanc 100% Vol. 13% Jean Christhophe Comor, Provenza, Francia. LAnalepse del Domaine Les Terres Promises, un vino unico e originale firmato da JeanChristophe Comor, nel sud della Francia, vicino a Roquebrussanne nella regione della SainteBaume, Provenza. un vino bianco macerato, realizzato 100% Carignan Blanc, proveniente da vigne molto vecchie (fino a 60 anni) del domaine. Fermentazione con i propri lieviti indigeni, macerazione sulle bucce
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