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È seguita la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
ma anche per chi desidera un fine pasto artigianale
Di color oro tendente all’ambrato
dove nessuna singola varietà sovrasti le altre
Champagne AOC Prologue Extra Brut Grand Cru J.M. Labruyère 0,75L — Champagne Cuvée Brut Ballabio È seguita la fermentazione aColore: oro luminoso. Olfatto: l'apertura deliziosamente fruttata, con note di frutti rossi con un'evoluzione di note di pasticceria. Gusto: la bocca ricca e armoniosa. La bella struttura del pinot nero si distingue perfettamente, energizzata dalla tensione e dallenergia dello chardonnay. Il finale persistente e delicato. Abbinamenti gastronomici: ideale con piatti a base di tonno, pasta con i frutti di mare, tartare di pesce, formaggi dolci.