LIBRO - “Cappuccino Italiano Latte Art” – BAZZARA METODO D'ESTRAZIONE_Bevanda al latte Prende il nome da una

Prende il nome da una regione dell’Etiopia

è perfetto per chi non ha mai provato un vero specialty coffee: è il punto di partenza ideale per scoprire un mondo completamente diverso dal caffè commerciale

perché dal punto di vista gustativo tra acidità

in poche parole prevede la fermentazione con macerazione sotto azoto in serbatoi (tanche di acciaio) per esaltarne i flavor e aromi

LIBRO - “Cappuccino Italiano Latte Art” – BAZZARA METODO D'ESTRAZIONE_Bevanda al latte Prende il nome da unaPerch potrebbe piacerti Il libro un manuale bilingue italiano inglese, dedicato alla scienza del cappuccino, nel quale sono state coniate per la prima volta le 5 L del cappuccino. Il volume stato pensato come un testo divulgativo, ma con molti contenuti tecnici, che non solo presenta le regole fondamentali per la corretta preparazione e degustazione del cappuccino, ma svela anche i segreti dellaffascinante tecnica della Latte Art. Gli argomenti sono