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Cyprès de Toi Blanc 2022
le moût fermente et s’affine en cuves pendant neuf mois
ses créateurs
du Clos Lentiscus
Colline des anciens Blanc 2021 Spiritueux Cyprès de Toi Blanc 2022Colline des anciens Blanc 2021 Domaine Einhart Le joliment nomm Colline des Anciens est la minralit en personne : tout en fracheur et en salinit, cest un blanc sec dAlsace titrant 13,6 % et dot dune grande profondeur aromatique. Cette minralit et cette aromatique sont le reflet du grand terroir calcaire des coteaux de Rosheim : un sol riche en argile sur un substrat de muschelkalk et de calcaires roses. Les parcelles sont expose au sud sur une pente
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