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Caratterizzato da una macerazione a grappolo intero
il vino sviluppa una raffinata complessità senza alcun intervento artificiale
Il ciclo produttivo si svolge nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura e per questo è stato scelto di non utilizzare sostanze chimiche o macchinari potenzialmente inquinanti nelle fasi della lavorazione
ogni bottiglia da 250ml cattura i sapori intensi dell'isola
VineYard 75 Cl Confezione 6 Bottiglie Miglior Rapporto qualità Prezzo Caratterizzato da una macerazione aDESCRIZIONE La nostra birra pi complessa e lunga da fare. Il nostro omaggio al mondo vinicolo italiano. Birra realizzata con il 30% di mosto fiore di barbera, fermentata inizialmente con due differenti tipologie di lievito e successivamente il terzo aggiunto in bottiglia per una rifermentazione spinta. Simile ad un metodo classico successivamente avviene la sboccatura, il remuage e la tappatura con il caratteristico tappo in sughero con la gabbietta.