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fermentazione a temperatura moderata
I fratelli Puff vinificano questo Pinot Nero con rispetto per la natura delicata del vitigno: macerazione controllata per estrarre colore e struttura senza durezza
ritenuta degna di essere celebrata con un'etichetta dedicata
con note più dolci e verdi
Foursquare "Empery" Mark IX Rum Formati:70cl fermentazione a temperatura moderataIl Foursquare Exceptional Cask Selection IX Empery rappresenta uno degli esperimenti pi ambiziosi di Richard Seale con affinamenti in botti da vino fortificato. Questo rum barbadiano nasce dall'assemblaggio di due componenti distillate nel 2004: un rum invecchiato 14 anni esclusivamente in botti ex bourbon, e un secondo rum maturato 10 anni in ex bourbon seguito da 4 anni finali in botti ex Oloroso sherry. L'Oloroso uno sherry ossidativo, secco e
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