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creando un'atmosfera accogliente e conviviale
con occhiatura che tende a diminuire per via del tempo e della perdita di umidità
simbolo dell'eccellenza molisana
Rosso rubino con riflessi violacei
Provolone del monaco DOP Confetture creando un'atmosfera accogliente e convivialeIl Provolone del Monaco proviene dalle zone collinari della Penisola Sorrentina, dalle alture dei monti Lattari e dal Comune di Agerola. Il termine Provolone trae origine dalle tecniche di prova della cagliata e dalla capacit di filatura della pasta, mentre la denominazione del Monaco: secondo alcuni, dalle fattorie dipendenti dalle abbazie benedettine oppure dai cenobi camaldolesi; secondo altri, dal mantello che avvolgeva il casaro sorrentino per
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