Olio Extra Vergine EXUA 127 Giuliani Produttore_Cinque Colli come i carciofi

come i carciofi

olio EVO da assaporare a crudo in abbinamento con ricette strutturate come le zuppe di legumi e i primi piatti della tradizione contadina

con un finale che richiama un'aromaticità pepata

olio extravergine dal profumo intenso che richiama le erbe di campo e il cuore di carciofo

Olio Extra Vergine EXUA 127 Giuliani Produttore_Cinque Colli come i carciofiOlio Extravergine EX UA 127, un nome che una carta d'identit. EX UA sta per Ex Ulivis Albis, la classificazione adottata dagli antichi romani noti buongustai per indicare l'olio ottenuto da olive verdi raccolte a mano, il pi pregiato, mentre 127 la porzione di uliveto, la particella catastale 127, che vanta la migliore esposizione al sole e ai venti del Tavoliere di Puglia. L'Olio EVO EX UA 127 un monocultivar di Peranzana, variet di olivo portata