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Vinificazione: prima fermentazione con lieviti indigeni in vasche d'acciaio
DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
PERMANENZA SUI LIEVITI: minimo 18 mesi
Un vino rosato frizzante che nasce in collaborazione con gli amici dell’azienda
1701 Satèn Raccolta 2021 Franciacorta Docg Size:Magnum 1.5l Vinificazione: prima fermentazione con lievitiDENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG certificato biologico e biodinamico (demeter). PRODUZIONE: 12. 160 bottiglie (0,75L), 174 Magnum (1,5L). VITIGNO: 100% Chardonnay. ANNATA: 2021. GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%. DOSAGGIO: 0 g l. VIGNETI DI PROVENIENZA: Sabbioni. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 5. 555 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo sabbiosa in superficie.