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Rondinella e Pelara
con note di sherry
Riserva Rubio viene imbottigliato una volta compiuto il suo 20° mese di vita
Colore giallo scarico
Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2024 Rondinella e PelaraVinificazione: La vinificazione avviene dopo una soffice pressatura delle uve a temperatura mantenuta a 12 14 gradi. Lutilizzo di lieviti dello Champagne conferisce al vino finito una grande freschezza e una grande variet aromatica, caratterizzata da note di frutta esotica e fiori di robinia. Dopo la fermentazione alcolica il vino mantenuto sulle sue fecce fini fino allimbottigliamento, questo processo dona al vino grasso e ampiezza. Lo chardonnay