Chiles en Nogada, Tu Maridaje Portugal Región Valle del Colchagua

Región Valle del Colchagua

proporcionan uvas de calidad excepcional

Barrica Sin barrica Guarda  3 a 4 años

resto Garnacha tinta + Cabernet Sauvignon Región D

Chiles en Nogada, Tu Maridaje Portugal Región Valle del ColchaguaEl Chile en Nogada es uno de los platillos icnicos de la cocina barroca nacional. Hay tantas formas de hacerlos como abuelas en ste pas: los chiles pelados por asado o fritos, el relleno de res, cerdo o mixto; la nogada dulce o casi no, con queso de cabra de la sierra de puebla o queso de aro, si lleva jerez seco o no, la nogada picada o molida. Capeados o sin capear! Una infinidad de posibilidades para un mismo platillo. Y uno suea con el vino