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La caratteristica distintiva del "tri-tip" è la sua forma triangolare
La razza Hereford è una delle razze irlandesi da carne più importanti al mondo
puoi schiacciare alcuni cristalli e spargerli sopra le patate al forno
mentre il sapore si fa via via più intenso e aromatico
PICANHA SASHI La caratteristica distintiva del "tri-tip"La pi famosa ed inimitabile: Sashi Finlandese! Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale particolarit che rende la nostra sashi unica proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio
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