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È un formaggio dal profumo raffinato con la crosta caratterizzata dalle classiche rigature
la vinificazione avviene mediante l’uso di follatori che consentono la massima estrazione di tannini e sostanze polifenoliche
Pasta bianca e leggermente occhiata con gherigli di noci italiane
Formaggio Misto Antico Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca woo_import_1 Per tutte le BOX laFormaggio Senza conservanti da latte vaccino e ovino INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale. CARATTERISTICHE DI PRODOTTO Nome: LAmatriciano Marchio: Amatrice Pascoli Antichi Origine del latte: Italia Pezzatura : ~ 1,8 kg Maturazione minima: 20 30gg Presentazione del prodotto: Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro Occhiatura: assente
US$ 30.00
US$ 195.00
US$ 10.00