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MASTERCLASS BAROLO 2021
Mario Fontana lo ha concepito come un tributo a sei generazioni di viticoltori e
Dai vigneti dell’Oltrepo Pavese provengono le vinacce pregne di tutti gli umori aromatici del moscato che
senza alcuna aggiunta di zuccheri alla sboccatura
Dolcetto d'Alba Bricco Lago 2024 | Cascina Penna-Currado Dolcetto d'Alba MASTERCLASS BAROLO 2021Questo Dolcetto d'Alba rappresenta un ritorno al futuro per Luca Currado. Il progetto nasce in Localit San Sebastiano, a Monforte dAlba, da tre piccoli vigneti storici di 40 50 anni d'et. La particolarit di questo vino risiede nella tecnica di vinificazione: Luca ha ripreso un esperimento iniziato nel 1988, utilizzando il 100% di grappolo intero. Questa scelta, unita alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni e alla delicata follatura con i
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