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fein-säuerlich nach Holunderbeere
zum Dippen oder ebenfalls zum Verfeinern von diversen Speisen
100 % biologische Zutaten und null Alkohol
Diese Zubereitung ist kräftig-aromatisch-würzig und hat einen ausgeprägt zitronigen Geschmack
Safran-Fäden, FatFerry, 5 g Storing_temp.7° fein-säuerlich nach HolunderbeereSafran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden 150. 000 Blten ergeben 1 kg Fden. Fr den ausgeprgt, duftend Duft ist das leicht flchtige Safranal, ein therisches l, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter sen, rauchigen und erdigen Aroma. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz in der Kche fr z. B. Risotto, Paella
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