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Salame san Nicolò di nostra produzione
Speck di nostra produzione
ANTIOSSIDANTI: acido ascorbico
SCADENZA:160 giorni
CUORE DI SPECK VALDIFASSA Salame san Nicolò di nostraCuore di speck: taglio centrale dello Speck di nostra produzione, stagionatura 8 mesi, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit confezionato sottovuoto PESO MINIMO GARANTITO 320grammi PRODUZIONE: Salume prodotto con cosce di suino selezionate vengono private della fesa e delle ossa dopo di che vengono salate e aromatizzate lasciate riposare per un tempo che va dai 15 20 giorni finito questo processo vengono appese e affumicate con legno