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ottenuta da vinacce di uva Moscato
solo acini della migliore uva a perfetta maturazione
specialità a base di salsicce
sapori vegetali molto fini ed un gusto agrumato dolce e maturo
Passito Doc Picolit “Cumins” - Livon Syrah ottenuta da vinacce di uvaIl Picolit Cumins nasce nei vigneti aziendali di Cumins, presso il Comune di Dolegna del Collio, Friuli Venezia Giulia. Il vitigno coinvolto nella produzione di questo vino il Picolit, coltivato su terreni di marne arenarie. La vendemmia svolta rigorosamente a mano in cassette; le uve vengono fatte appassire per 30 giorni con successiva pressatura e pulitura del mosto. La fermentazione avviene in barrique di Allier dove rimane poi per 8 mesi a
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