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Distillazione: Metodo tradizionale in alambicco a colonna
bilanciando perfettamente il calore alcolico con la ricchezza dei sapori di miele
Produzione: distillato presso la storica distilleria Caol Ila
Il tannino risulta vellutato e liscio
BARBERA D'ALBA SUPERIORE PALAZZOTTO CADIA grappa Distillazione: Metodo tradizionale in alambiccoI vigneti si trovano nel comune di Roddi. Vino intenso, robusto e di grande corpo. Laffinamento in legno conferisce longevit e carattere Luva viene raccolta a mano nelle met di Settembre. Luva matura viene pigiata e posta a fermentare in serbatoi termo condizionati dacciaio inox per un periodo di 15 giorni a 25 30 C. La maturazione avviene in botti di rovere francese per qualche mese. Il vino viene imbottigliato a Marzo dellanno successivo alla
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