Brunello di Montalcino "Amore e Magia" 2020 - Podere le Ripi Wijnboer_Olivier Pithon Purus Hubertus

Purus Hubertus

Druivensoort(en): 100% Niellucciu

3 dagen schilmaceratie

voor het verkrijgen van een verfijnde

Brunello di Montalcino "Amore e Magia" 2020 - Podere le Ripi Wijnboer_Olivier Pithon Purus HubertusDe Amore e Magia komt uit Castelnuovo dellAbate, aan de zuidoostzijde van Montalcino. De wijngaarden liggen op bodems van klei en kalkrijke mariene afzettingen, die de Sangiovese hier een uitgesproken structuur en spanning geven. Podere Le Ripi werkt biodynamisch en met veel aandacht voor bodemleven en de natuurlijke balans van de wijngaard. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vergisting vindt spontaan plaats met