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Un turista straniero che si innamora di Offida e le sue campagne
Vinificazione: prelievo del mosto fiore dalle uve pigiate e lenta cottura tra 85 e 90 gradi per circa 10 ore fino a ridurre di un terzo il suo volume ed aumentare della stessa proporzione il suo tenore zuccherino
Marche Bianco
com’è il Kàtharsis
"Zi’Zò" PASSERINA PASSITO L'Extra di San Filippo Un turista straniero che siDenominazione: Terre di Offida Passerina Passito DOC 2021 Biologico Vitigno: 100% Passerina Vinificazione: Il lungo appassimento in campo presenta alla vendemmia acini disidratati con una concentrazione elevatissima di zuccheri. Fermentazione e affinamento in legno. Degustazione: Colore dorato intenso. Sentori di frutta matura, candita e caramellata; in bocca dolce, caldo e persistente. Grande struttura. Ottimo da degustare con un dessert, vino da
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