Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne e un breve affinamento sui

e un breve affinamento sui lieviti che dona texture senza appesantire

Negroni Bianco o semplicemente con tonica

cedro e spezie dolci

che blocca l'attività dei lieviti lasciando nel vino un alto residuo zuccherino

Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne e un breve affinamento suiIl Blanc de Craie di Henri Giraud rappresenta un'interpretazione elegante e distintiva del Blanc de Blancs in Champagne, un omaggio alla ricchezza minerale del terroir calcareo di A. Il nome stesso, "Blanc de Craie" ("Bianco di Gesso"), celebra il suolo cretaceo che caratterizza le vigne Grand Cru della Valle de la Marne e della Montagne de Reims, con il 55% delle uve provenienti proprio da A e il restante 45% da Louvois. Questo elemento geologico