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Con il passare degli anni guadagna un po’ di morbidezza
rappresentano la migliore combinazione per degustare tutte le eccezionali qualità di Incanto
terrine di carne e pesce
fermentazione malolattica parziale
Castanar Riserva Ticino DOC Rosso 75 CL NOSCONTI Con il passare degli anniVitigniCabernet Sauvignon, Marselan, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir e Tannat di Stabio e Ligornetto. VinificazioneFermentazione in tini di legno, affinamento in barrique nuove per 40 mesi. Assemblaggio in acciaio per 6 mesi prima dellimbottigliamento. CarattereVino non filtrato, molto elegante, adatto allinvecchiamento. Temperatura di servizio18C AbbinamentiOttimo per accompagnare piatti di selvaggina di penna e di pelo, cos come formaggi