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Vinificazione: Dopo la raccolta manuale delle uve
Il sapore è asciutto
Epoca di raccolta: fine ottobre
preservando intatte le caratteristiche aromatiche del Trebbiano Spoletino e del Chardonnay
QUOTA 29 IGT Puglia - Primitivo 2022 Bel Sit Vinificazione: Dopo la raccolta manualeDenominazione: Primitivo I. G. T. Puglia Vitigni: Primitivo Zona di produzione: Puglia Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea Et delle viti: 16 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di agosto Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22 24C per 10 giorni Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 6 mesi in vasche dacciaio. Gradazione