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Higonokami ist das berühmteste kleine Messer in Japan
Klingenlänge: 150 mm
was auf seine Fähigkeit hinweist
Steakmesser sind eine stilvolle und praktische Ergänzung für jedes Tischgedeck und verbessern das Esserlebnis durch ihre Effizienz und Eleganz
Kiritsuke Kobalt Edelstahl HRC62 Kurouchi Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm 松井刃物 Higonokami ist das berühmteste kleineDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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