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Ciliegia dolce macerata
LE ORIGINI
con note di camomilla
vengono pigiadiraspate e fatte macerare in vasche di cemento per circa 20 giorni
Champagne AOC Rosé R021 Lallier 0,75L — Champagne Rosato 11 Ciliegia dolce macerataAssemblaggio: La cuve si basa per il 70% sull'annata 2021, integrata con vini di riserva dell'annata 2020. Uvaggio: Predominanza di Pinot Noir (53%), con l'aggiunta di Chardonnay (41%) e una piccola parte di Pinot Meunier (6%). L'assemblaggio include anche il 7% di vino rosso fermo proveniente dal prestigioso Grand Cru di Bouzy, che contribuisce a struttura e tannini. Note di Degustazione: Colore: Rosa fresco e luminoso. Profumo: Aromi molto netti e