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Colore rosso vivo intenso con riflessi purpurei
terrine di carne e pesce
Merlot da vigneti scelti della sponda destra del fiume Ticino ai piedi del monte Sassariente
Il Compass Box Peat Monster è meglio servito a temperatura ambiente
Salurin Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2020 Colore rosso vivo intenso conComune di produzione: Mendrisio. Quartiere di Salorino sulle pendici del monte Generoso a 600m s. l. m. Metodo di coltivazione: Guyot semplice con inerbimento totale. Taglio parziale del tralcio 10 giorni prima della vendemmia, resa 700 gr m2 Vendemmiato nella prima decade di ottobre. Solo i grappoli migliori vengono destinati alla riserva Tecnica di vinificazione: Fermentazione in vasca dacciaio per 20 giorni. Affinamento in barriques francesi di
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