Vino Pecorino Villa Angela Velenosi [Offida Docg Pecorino] woo_import_1 diffuso nel Lazio già in

diffuso nel Lazio già in epoca romana e citato da Plinio come “uva pantastica”

5 grammi di grassi

olio d’oliva e peperoncino

è accompagnato da caratteristiche di compattezza e di granulosità che lo rendono unico nel suo genere e che una volta in bocca tende a sciogliersi rilasciando tutti gli aromi e sapori conferiti dal buon latte di pecora

Vino Pecorino Villa Angela Velenosi [Offida Docg Pecorino] woo_import_1 diffuso nel Lazio già inONA DI PRODUZIONE Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida ALTITUDINE 200 300 m s. l. m. TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto tendente al sabbioso UVAGGIO Pecorino 100% DENSIT DIMPIANTO 5. 000 ceppi per ettaro POTATURA Guyot RESA PER Ha E PER CEPPO 75q. ki 1,5 Kg di uva circa PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA 2011 VENDEMMIA Raccolta manuale in piccole casse con sosta in celle a temperatura controllata VINIFICAZIONE In acciaio