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LE ORIGINI
Foie gras: In terrina o scottato in padella
il rosmarino e il basilico) si aggiungono due ingredienti iconici della penisola sorrentina:
Vinificazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 2 settimane
Storie di Vitigno Grappa di Moscato Barricata Mazzetti d'Altavilla 0,7L — Grappa Italiana Affinata in Barrique Marche IGT LE ORIGINILa Distillazione Vitigno: Moscato (vitigno bianco aromatico, simbolo della tradizione piemontese). Concept: L'uva Moscato ricca di profumi, e la distillazione mira a catturare questa "esplosione di aromi intensi". L'affinamento studiato per raggiungere "note ancor pi amabili" del distillato di base. Distillazione: Avviene in alambicchi di rame con metodo discontinuo a vapore, tecnica essenziale per estrarre e preservare il delicato profilo aromatico.
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