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sondern das ganze Jahr selbst machen wollen
von der deftigen Baeckaoffe bis zum süßen Kougelhopf
dazu ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten
Mit Überblick zu Zutaten
Palästina - Das Kochbuch Lene Knudsen sondern das ganze Jahr selbstSami Tamimi ist in Jerusalem aufgewachsen mit den Zaatar Eiern seines Vaters und dem Buttermilch Fattouch seiner Mutter. In diesem Buch nimmt er uns mit auf die Suche nach diesen Geschmcken: eine Reise durch Palstina, vom Mittelmeer ber das Jordantal bis in die Wste, mit 110 Rezepten, die das Land widerspiegeln. Hummus, Falafel und Taboul kennt man aber das Buch geht tiefer: arabische, syrische und libanesische Einflsse ergeben eine Levante Kche, die
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