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Ce vin est une interprétation élégante qui évoque la richesse des terroirs et la profondeur des traditions viticoles
La fermentation se fait naturellement dans des demi-muids
cépage emblématique de la région
30 % Syrah
Arbois Savagnin "Ouillé" 2023 - Domaine Rolet 75cl igpméditerranée Ce vin est une interprétationLArbois Savagnin "Ouill" 2023 du Domaine Rolet est un vin blanc dexception, issu 100 % de Savagnin, cpage emblmatique du Jura. Contrairement aux vins de tradition oxydative du Jura, ce vin est "ouill," cest dire que les fts sont rgulirement remplis pour viter l'oxydation. Sa robe est dore et brillante. Au nez, il offre des armes frais et dlicats de fleurs blanches, de pomme, dagrumes, ainsi que des nuances minrales et iodes. En bouche, il est vibrant,
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