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la fermentazione di ogni singolo vigneto avviene in vasche separate a una temperatura controllata e fredda (14-15°C)
questo Nebbiolo d’Alba nasce in un terroir privilegiato
Pietro e Lucia
la vinificazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per preservare la nitidezza espressiva del Nebbiolo
Vino&Panino X Rossese Bianco | Mercoledì 15 Luglio 2026 18-21 Saint Romain la fermentazione di ogni singoloVino & Panino Seconda Stagione Lestate torna ad accendersi sulla terrazza con una nuova stagione di serate dedicate al gusto, al vino e alla convivialit. Ogni mercoled, un percorso diverso: vignaioli, ospiti speciali, vini in degustazione e un panino creato appositamente per accompagnare la serata. Un incontro tra cultura gastronomica italiana, artigianalit e voglia di stare insieme, con quella semplicit autentica che trasforma un panino e un calice
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