Marcel Deiss Alsace Complantation Blanc 2023 Soepel Rood alto-adige Alto Adige italiaanse-wijnen grapefruit en tropisch fruit

grapefruit en tropisch fruit

Haute Cabrière is een wijnhuis uit Franschhoek met een uitgesproken liefde voor Chardonnay en Pinot Noir

wat zorgt voor de ideale omstandigheden voor het produceren van wijnen met een uitgesproken fruitig karakter

Hij behaalde 94 punten in de Peñín Guide 2013

Marcel Deiss Alsace Complantation Blanc 2023 Soepel Rood alto-adige Alto Adige italiaanse-wijnen grapefruit en tropisch fruitVolgens het zogeheten principe van complantation is deze witte wijn gevinificeerd. Vrij vertaald betekent het samen planten. De wijnmaker van Marcel Deiss is sterk voorstander van deze methode, waarbij er allerlei druivenrassen door elkaar aangeplant staan. De bedoeling hiervan is dat het terroir centraal staat in de wijn en niet zo zeer de eigenschappen van de druivenrassen. In de Elzas is dit een perfecte techniek aangezien de bodemsoorten elke paar