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La lama è costruita utilizzando la tecnica San Mai
Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") è il nome di questo coltello dal design tradizionale:
Aggiungi fodero e custodia in legno di bamboo
Mantieni un angolo di 15 gradi durante tutta l'affilatura
Pietra belga naturale per lappatura/lucidatura Grana:1000 - 6000 La lama è costruita utilizzandoRendi perfette le tue lame Qualsiasi cuoco professionista ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio. Un gioiello di rara bellezza ed efficacia estratto direttamente dalla catena montuosa delle Ardenne. Questa pietra, conosciuta fin dai tempi degli antichi romani, molto pi di un semplice strumento di affilatura: un testimone vivente di secoli di storia e tradizione. Come funziona la pietra belga Le
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