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20% Rondinella
con alambicco in rame con caldaiette a vapore
usando acqua minerale naturale con il più basso contenuto di minerali della penisola Iberica
Il naso sviluppa fragranze delicate di agrumi freschi e fiori bianchi che precedono note più complesse di pesca e frutti bianchi
Amarone della Valpolicella Classico 2011 ast. Taglia:UNI 20% RondinellaVino identitario con personalit e riconoscibilit. Un Amarone peculiare dallo stile classico, dove l'eleganza prevale sempre sulla potenza. Complesso, bilanciato ed armonico. Vino con una inestimabile e straordinaria longevit. Un vino senza tempo. Zona di produzione: Valpolicella Classica, Tenuta Novare ad Arbizzano di Negrar. Terreni Calcarei e basaltici. Vitigni: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella. Metodo di produzione: Metodo tradizionale
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