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suivie d’une belle profondeur fruitée et d’une trame épicée qui allonge le vin sur une finale persistante
on peut commencer à le boire
dégusté seul ou cuisiné
Le Coste Blanc 2010
La Gouyate blanc moelleux 2019 Latium suivie d’une belle profondeur fruitéeLa Gouyate blanc moelleux 2019, Chteau Barouillet 40% chenin, 30% smillon, 30% muscadelle sur sols argilo calcaire, la vendange partiellement botrytise est faite laube pour une fracheur optimale. Elle passe directement en pressoir pneumatique et le mot est ferment en cuve dinox par levures indignes afin de prserver la typicit et loriginalit du terroir. Lorsque lquilibre alcool sucre rsiduel souhait est obtenu, le vin est filtr puis mis en bouteille
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