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un processo artigianale che richiede maestria e pazienza ma garantisce un profilo gustativo di notevole complessità
permettendo di bilanciare dolcezza e acidità con una terza dimensione gustativa
un processo laboriosissimo che giustifica la rarità estrema
Mint Julep e Grasshopper
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2023 zerogourmet un processo artigianale che richiedeGevrey Chambertin e' una delle denominazioni piu' celebri della Borgogna, situata nella parte settentrionale della Cote de Nuits. La storia viticola di questo territorio risale al 630 d. C., quando un certo Bertin decise di emulare i monaci suoi vicini: il vino che produsse si rivelo' cosi' notevole da legare per sempre il suo nome al villaggio. Joseph Drouhin seleziona uve da questo terroir di marne argillose rosse brune su base gessosa, ideale per
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