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La filosofia produttiva si affida alla pazienza: dopo una pressatura soffice a grappolo intero e una fermentazione spontanea in vasche di cemento
Il risultato è un calice che sorprende per finezza e carattere
Prodotto fin dal 1984
vulcani- co
Priorat Negre 2020 | Eduardo Garza Timorasso Colli Tortonesi La filosofia produttiva si affidaLa Storia Eduardo Garza, talentuoso vignaiolo del Priorat, produce raffinati vini da vecchie viti di Carignan e Grenache. La sua storia, per, inizia lontano, tra le montagne di Esquipulas in Guatemala, dove cresciuto nella fattoria di caff della sua famiglia. Qui ha sviluppato una profonda sensibilit per le bevande di origine unica e per limportanza di unagricoltura sostenibile, appresa lavorando in terreni remoti e scoscesi che richiedono cura e
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