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La vendemmia è necessariamente manuale e poi la fermentazione avviene in vasche d'acciaio termocondizionate
Il vino base viene poi affinato in tini di acciaio ma il 20% è
Chestnut e Orcières
Un sangiovese che sorprende
"IVAG" 2020 Stefano Belotti Cortese Cascina degli Ulivi Gauby La vendemmia è necessariamente manualeCaratteristiche Denominazione: "IVAG" Stefano Belotti Cortese Cascina degli Ulivi Annata: 2020 Regione: Piemonte, Langhe Tipologia: Bianco Vitigni: Cortese 100% Colore: Giallo paglierino Profumo: Fiori e frutta a polpa gialla, minerale Gusto: Gustoso, bella acidit, persistente Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Cortese, vecchie vigne di 60 anni, allevate a guyot, su terreni