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Culatello di Zibello o petto d'anatra scottato
Olfatto: Note di guava
ben il 70%
L’alta concentrazione aromatica riscontrabile in questa pianta ne garantisce l’impiego in distillazione in forma monovarietale con ottimi risultati
Saumur Blanc AOC Les Perrières Saint-Cyr-en-Bourg 2019 Arnaud Lambert 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc Metodo Ancestrale Culatello di Zibello o pettoIl Perrires indiscutibilmente lalfiere di casa, il primo a sfilare come portabandiera sul fronte bianco: e fa strike al primo sorso. Snello, affusolato al primo impatto, ma lungo, e sostenuto nelle sensazioni al palato, precedute al naso da un ampio bouquet, fusione di note floreali e appetitosa frutta bianca, aggancia le papille con grazia, ma anche incisiva tenacia. E seduce per completezza e duttilit nello spettro possibile di abbinamenti a tavola
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