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carni rosse alla brace
Affinamento: 32 mesi complessivi tra barriques e botti grandi di rovere
successivamente almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Il vino viene fermentato a cappello emerso per un periodo che va dai 14 ai 21 giorni
Barolo DOCG comune di Serralunga d’Alba - 2018 ANNATA_1989 carni rosse alla braceComune: Serralunga dAlba Annata: 2018 Sottosuolo: sabbioso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 0000 Alcool: % alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata e del vigneto di provenienza. Colore: rosso rubino tendente al granato Odore: sentori floreali e spezie candite Sapore: abbastanza caldo, tannini decisi ed eleganti Abbinamenti: carni rosse a lunga cottura, salsiccia di