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Ingredienti: peperone (zafaran)
questa radice dal forte e inteso odore veniva utilizzata anche al posto del formaggio sulla pasta
pepe nero in grani
La sua naturalezza e il suo gusto sono garantiti dalla scelta degli ingredienti e dalla lavorazione artigianale
Miskiglio Lucano 500g Ingredienti: peperone (zafaran)Dall'antica lavorazione di grano e vari legumi nasce la tradizionale pasta lucana: il Miskiglio. Ottenuta con un mix di farine tra cui orzo, fave e ceci, si abbina benissimo al sugo denso e corposo domenicale. Un sapore autentico dettato in primis dalla lavorazione manuale con cui viene realizzata ma anche dall'utilizzo di materie prime pure e incontaminate. Assaggiare una pasta come questa come raggiungere la Basilicata in un batter d'occhio!