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Höhenlage Käserei: 820 m
Pro Person noch einen Deziliter Weisswein (Chasselas Traube) und etwas Knoblauch dazu
Käserin: Agnès Spielhofer Beroud
Eine Zusammenstellung von unseren besonders feinwürzigen Käsen
chevre rouge ganz ca 600g 12m Höhenlage Käserei: 820 mDer ganze Laib hat nur 600g und sieht auf jeder Kseplatte sehr schn aus. Einzigartig vollmundiger Ziegenweichkse mit Rotschmiere in Gugelhopfform, hergestellt im Berner Jura aus Rohmilch. Ein feiner Kse der auf einer lauwarmen Baguette zum Frhstck gleich viel Freude macht wie mit einem Glas Weisswein zum Apro. Min. 45% FiT Affinage Reifung: 1 3 Monate Kserin: Agns Spielhofer Beroud Hhenlage Kserei: 820 m.. M. Originalgewicht Laib: ca. 600g